Bontang
Bakso Viral Lok Tuan Sehari Habiskan 80 Kilogram Daging, Ramainya Minta Ampun
BEKESAH.co, BONTANG – Kawasan Jalan Slamet Riyadi tepat depan Pasar Citra Mas Lok Tuan beberapa hari terakhir ramai dipadati warga.
Ya, para warga itu ternyata rela antre untuk menyantap bakso yang sedang populer.
Bakso Juragan, begitu sebutannya, menyita perhatian warga Lok Tuan.
Sejak empat hari terakhir warga berbondong-bondong keluar masuk di lapak pinggir jalan ini. Menariknya, Bakso Juragan punya banyak varian.
Mulai dari bakso kecil seharga Rp 15 Ribu yang tentunya tidak perlu menguras kocek dalam-dalam, sampai bakso raksasa seharga Rp 500 Ribu dengan bobot sekitar 7 kilogram.
Syarif Hidayatullah pemilik brand bakso ini mengungkapkan, dalam sehari ia menghabiskan rata-rata 80 kilogram daging sapi.
“60 kilogram sampai 80 kilogram mas. Rata-rata habis 300-350 porsi,” katanya, Rabu (18/5/2022).
Ia bersyukur, meski lapaknya terbilang baru, namun animo warga sangat tinggi untuk mencicipi bakso resep keluarga ini. Bahkan dua hari terakhir, ia bersama ibunya sangat kewalahan melayani permintaan pelanggan.
“Ada yang dibungkus dan makan ditempat. Sama-sama ramai mas Alhamdulillah. Untung ada ibu yang bantu,” katanya.
Dia menambahkan, konsep dari bakso resep milik keluarga ini sengaja menghadirkan nilai tawar yang berbeda. Hal itu bisa dilihat dari bentuk ukuran bakso dan penamaannya.
“Selain itu, kami konsisten menjaga rasa yang ada mas. Jadi nggak cuman jual bentuk baksonya saja. Tapi ada kualitas,” ungkapnya.
Sekadar informasi, Bakso Juragan buka setiap hari. Dari pukul 2 siang sampai dengan pukul 12 malam. Bakso ini juga bisa ditemukan di kawasan Pasar Rawa Indah, dan Pisangan.
Reporter : Ahmad Nugraha
